河内菌強力白麹粉 パウダー 250ｇ 河内菌本舗 米麹 麹パウダー 天然クエン酸 粉 麹 河内菌 酵素 甘酒 あま酒 こうじ 料理 アレンジ パウダー

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【商品概要】
種麹屋ならではのめずらしい白麹をつかった米麹のパウダー
黄麹の米麹に比べてクエン酸を出すためほのかな酸味がありさわやか
日々の食事にプラスで手軽に麹生活はじめましょう
初代河内源一郎が発見した麹「河内菌」を研究し、誕生した「河内菌強力白麹」
白麹はクエン酸を生成し、酸性プロテアーゼが多く含まれ、肉や魚の下ごしらえに最適
黄麹に比べて甘みが少なく、甘みを抑えたい料理に適しています
クエン酸を多く含み、酸味のきいたさわやかな甘酒を作ることができる
甘酒やヨーグルト作り、調味料としても活用可能

【商品説明】
初代河内源一郎が発見した麹「河内菌」を更に研究して生まれたのが、この「河内菌強力白麹」です。 この河内菌強力白麹は、甘酒の製造に使用すると従来よりも早いスピードで麹が作用して、熟成が早くなります。 また、出来上がる甘酒は白麹の出すクエン酸によってほのかな酸味があり、スッキリしたものになります。 さらに調味料としてお肉やお魚に振りかけても旨味が増してきます。

【商品詳細】
ブランド：河内源一郎
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：河内菌強力白麹粉 パウダー 250ｇ 河内菌本舗 米麹 麹パウダー 天然クエン酸 粉 麹 河内菌 酵素 甘酒 あま酒 こうじ 料理 アレンジ パウダー ご飯 玄米 肉料理 肉 魚料理 魚 健康 国産 安心
製造元：株式会社　河内源一郎商店
商品番号：sirokoujipowder

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。