La Secchia バルサミコ酢 60年熟成 エクストラヴェッキオ・リゼルヴァ 1959 トラデイツィオナーレ DOP 100ML 無添加 バルサミ
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
産年数:60年
非常に高濃度でクリーミー。複雑で高貴なアロマと力強い味わいが特別な価値を持つ、おそらく世界で最も根強い人気のある製品の一つです。
産地、原料、製法などのすべてにわたり、細かな基準を満たした伝統的なバルサミコ酢だけが「アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ」としてDOPの指定を受ける事が出来ます。DOP指定のバルサミコの中でも25年寝かしたものを「ストラヴェッキオ」と呼びますが、この”レゼルヴァ”は遥かにその上を行く60年寝かしたもので、1959年に製造されじっくりと熟し重ねてきたものです。
味の特徴:最高級料理、濃厚なチーズなどにあう高貴で力強い味わい
原材料
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
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(免責) 画像は見本(イメージ)です。画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
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【商品概要】
産年数:60年
非常に高濃度でクリーミー。複雑で高貴なアロマと力強い味わいが特別な価値を持つ、おそらく世界で最も根強い人気のある製品の一つです。
産地、原料、製法などのすべてにわたり、細かな基準を満たした伝統的なバルサミコ酢だけが「アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ」としてDOPの指定を受ける事が出来ます。DOP指定のバルサミコの中でも25年寝かしたものを「ストラヴェッキオ」と呼びますが、この”レゼルヴァ”は遥かにその上を行く60年寝かしたもので、1959年に製造されじっくりと熟し重ねてきたものです。
味の特徴:最高級料理、濃厚なチーズなどにあう高貴で力強い味わい
原材料:トレッビアーノ・モンタナーロ種100%の果汁
使用樽:オーク樽、 アッシュ、チェストナット、マルベリー、チェリー
とろみの強さ:高〜クリーミー 内容量:100ml
La Secchiaでは伝統を重んじ、化学製品や工業的プロセスを一切使用しない「ケミカルフリー」のバルサミコ酢(Aceto Balsamico Tradizionale di Modena)のみを生産しています。
【商品説明】
La Secchia ”エクストラヴェッキオ・リゼルヴァ 1959” トラデイツィオナーレDOP 100?
産地・原料・製法・熟成などのすべてにわたり細かな基準を満たした伝統的なバルサミコ酢だけが、「アチェート・バルサミコ・トラデイツィオナーレ」としてDOPを名乗る事ができます。DOP指定のバルサミコの中でも25年熟成したものを「ストラヴェッキオ」と呼びますが、このリゼルヴァは遥かにその上を行く60年熟成で、1959年に製造され熟成を重ねてきたものです。
古代ローマ時代から現代に続くモデナの伝統的なバルサミコ酢の中でも最高峰と言えるでしょう。 木製の小樽で60年以上熟成されたモストのみを使用して製造されています。60リットルのオーク樽に始まり、 アッシュ(50リットル)、チェストナット(40リットル)、マルベリー(30リットル)、チェリー(25リットル)、オーク(20リットル)など、60年の間に何度も樽替えをしてそれぞれの木の香りをまとわせ熟成されます。
とても高濃度でクリーミー。複雑で高貴なアロマと力強い味わいが特別な価値を持つ、根強い人気のある製品の一つです。
相性の良い料理:最高級の料理や熟成したチーズとの組み合わせに最適です。また食後にティースプーン1杯飲むとダイジェスティフ代わりにもなります。
トレッビアーノ・モンタナーロ種100%の果汁を煮詰めたものを熟成させたものです。
化学薬品を一切使用しないケミカルフリーのモデナ産バルサミコ酢(DOP認証)です。カラメル、染料、 アラビアガム、人工香料は一切使用していません。亜硫酸塩無添加。 ガラス瓶(100?)、吹きガラス製注ぎ口付き、料理本(翻訳はされていません)付き、ギフトボックス入り
【商品詳細】
ブランド:LA SECCHIA
商品種別:食品・飲料・お酒
商品名:La Secchia バルサミコ酢 60年熟成 エクストラヴェッキオ・リゼルヴァ 1959 トラデイツィオナーレ DOP 100ML 無添加 バルサミコビネガー イタリア モデナ産
製造元:La Secchia
商品番号:T50
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希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。