【受注後焙煎】 【超希少 極上ゲイシャ】 グアテマラ エル・インヘルト レジェンダリー・ゲイシャ 100ｇ (豆のまま))

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
湘南福猫では、受注後焙煎にこだわっております。お客様からご注文後に焙煎しますので、新鮮なコーヒー豆をお届けできます。
焙煎度合いは、おまかせとなります。中深煎りとなります。
焙煎をする事により生豆時の重量から20~30％程度重量が軽くなります。焙煎により水分やチャフ（薄皮）などがなくなるため。
お届けは、クリックポスト（ポスト投函）にて郵送させていただきます。
湘南福猫では、世界各国から厳選したスペシャリティコーヒー豆を販売しております。

【商品説明】
インヘルトのゲイシャ種 インヘルト農園にてレジェンダリー・ゲイシャと呼ばれる中米産のゲイシャ種。これは、アギーレ氏がパナマを訪れた際に、友人であるエスメラルダ農園から譲り受けたゲイシャ種で、彼等と種の歴史に敬意を表しレジェンダリーと呼ぶようになったそうです。 レジェンダリーゲイシャもまだまだ若木で、1本の木の収穫量も多くありません。その為、エルインヘルトでは、農園の高地1800mにある3つの区画でゲイシャを生産していますが、現状はその3つの区画のゲイシャを合わせてようやくマイクロロットが形成できる程度のようです。 この僅かなゲイシャ種には、彼らがP3(ピークパフィーマンスプロセス)と呼ぶ最も手を掛けた生産処理が行われています。これは、各工程での厳密な手選別や発酵時間の徹底した調整、24時間におけるソーキング。そして、アフリカンベッドでのスロードライングが挙げられます。同農園でスロードライを実践するために、シェードによる日陰のアフリカンベッドと、グリーンハウスでの乾燥の2つを併用し徹底した乾燥時間の管理が行われています。 こうして彼らの技術の粋を集めたプロセスは、フレーバーの強度が増すとともに、長期にわたって劣化にしくいコーヒーとなり、産地での味わいと同じ品質で我々のもとへ届きます。

【商品詳細】
ブランド：湘南福猫　焙煎珈琲
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：【受注後焙煎】 【超希少 極上ゲイシャ】 グアテマラ エル・インヘルト レジェンダリー・ゲイシャ 100ｇ (豆のまま))
製造元：湘南福猫
商品番号：NO.230

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。