豆力　北海道十勝産　うずら豆　1kg

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【商品概要】


【商品説明】
名称　うずら豆 規格・等級　1Kg（250ｇ×4袋　便利な小分けタイプ）　 商品説明　栽培履歴管理商品のうずら豆です。うずらまめの名は種皮の模様が鶉（うずら）の卵に似ていることに由来します。淡褐色の地に赤紫色の斑紋を持ち、円筒形をしています。うずらまめは、煮豆や甘納豆の原料として用いられています。 豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等が多く含まれており注目されています。 産地　北海道　十勝 賞味期限　包装から2年 調理例、用途1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）煮豆やサラダ等にお使いください。

【商品詳細】
ブランド：内堀醸造
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：豆力　北海道十勝産　うずら豆　1kg
製造元：アサヒ食品工業
商品番号：20038
商品内容：250グラム (x 4)

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