【業務用】PB 丸菱 菓子用 薄力粉 北海道アトレージェ 10kg

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【商品概要】
小麦生産量日本一の北海道産の小麦粉100%の焼菓子専用薄力粉。ホロホロとした食感を生み出します！
【内容量】10kg
【保存方法】直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。
【利用方法】製菓・製パン用
【使用上の注意】小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください

【商品説明】
北海道産の小麦粉100％の焼き菓子専用薄力粉です。
小麦粉の区分は灰分と蛋白ではなく品種で決まります。
灰分が多くなればなるほど蛋白値は上がります。
これは、強力粉でも薄力粉でも同じです。
したがって、北海道産きたほなみ(薄力由来の小麦)を使った北海道アトレージェは薄力粉と謳って問題ありません。

【成分】 灰分 0.55% 蛋白 10.8％
【素材】 きたほなみ秋まき小麦です。外国産薄力粉のような白さがあります。
【主な用途】 製パンにご使用下さい。

【商品詳細】
ブランド：丸菱
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：【業務用】PB 丸菱 菓子用 薄力粉 北海道アトレージェ 10kg
商品番号：E0787

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。