蒸し金時ショウガ（粉末）（100g） 【茶々】

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【商品概要】
『ショウガオールの劇的な増加に成功』

【商品説明】
従来の研究から金時ショウガに含有されている「ジンゲロール」は、今回の薬効成分の研究から、乾燥過程で特定条件の下、スチームを用いて蒸す事により「ジンゲロール」から「ショウガオール」に効率よく、かつ、再現性よく転換が行われる事を突き止め、蒸し金時ショウガを完成させました。水洗後にスチームでの蒸し工程を加えることでショウガオールの劇的な増加に成功しました。また蒸し金時ショウガは「ガラノラクトン」の含有量を減少させる事なく、ショウガオール含有量を増加させる加工法の研究からの成果ともいえます。

【商品詳細】
ブランド：茶々
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：蒸し金時ショウガ（粉末）（100g） 【茶々】
製造元：株式会社茶々
商品内容：100グラム (x 1)

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