国産 吉備しあわせ米粉 1kg×3袋

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【商品概要】
【原材料】岡山県吉備中央町産コシヒカリ100%
【用途】一般料理、製菓、製パン
世界最高水準ノングルテン米粉表示対応製品、グルテンフリー
保存に便利なチャック付き
100gあたり、エネルギー351Kcal、タンパク質5.2g、脂質0.7g、炭水化物80.9g

【商品説明】
日本の食を次世代に残し、可能性を広げ、健康で幸せな生活を送ってほしいという想いを込めました。 日本米粉協会が公表した「米粉の用途別基準」に基づく検査をクリアしているので、 ノングルテン米粉表示の認証マークを表示することが可能となっています。 【米粉のシフォンケーキ（直径17cm型1台分）レシピ】 「卵黄生地」 ・吉備しあわせ米粉…90g ・卵黄…4個 ・グラニュー糖…30g ・牛乳…60cc ・サラダ油…30g ・バニラエッセンス…適量 「メレンゲ」 ・卵白…4個 ・グラニュー糖…30g 【作り方】 1.オーブンを170℃に予熱し、卵黄と卵白をそれぞれボウルに分ける 2.卵黄のボウルに、グラニュー糖→油→牛乳→米粉の順にもったりするまで混ぜ合わせる。 3.卵白はハンドミキサーを使い、グラニュー糖を3回程に分け、角が立つまで泡立てる。 4.2に、泡立てたメレンゲを数回に分け入れ、ヘラでサックリと混ぜていく。 5.出来るだけ高い所から型に流し込み、空気を抜くように上から下へ数回落とす。 6.170℃のオーブンで20分焼いたら、すぐに逆さまにして冷まし、型から抜く。 【コツ・ポイント】 ※4の工程でメレンゲを加える際は、混ぜるのではなく、軽くさっくりと合わせてください。混ぜすぎると生地が膨らみにくくなります。 ※焼き上がったら生地がしぼんでしまうので、すぐに逆さまにしてください。 ※オーブンによって焼き加減は調節してください。 ※型が無い場合は、紙コップでカップシフォンもできますので、ぜひお試しください。 ※お好みでグラニュー糖の加減を調節してください。砂糖を減らし、生クリームをトッピングしてもおいしいです。

【商品詳細】
ブランド：シーワン
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：国産 吉備しあわせ米粉 1kg×3袋
製造元：シーワン
商品内容：1キログラム (x 3)

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