ドイツ クリスタル天然岩塩　名エン 【 岩塩 ROCK SALT　】 天然ロックソルト(粗目タイプ)　800g

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【商品概要】
岩塩層の中でも、異物がなく透明に輝く、NaCｌ純度の高い部分のみを粉砕いたしました。
世界で採れる岩塩の中でも、クリスタルのように輝く純度の高い結晶は珍しいのものです。
ほとんどの岩塩は不純物を多く含み、茶褐色や白濁など色がついていて、粉砕しただけでは食用に適しません。
が、この岩塩は、地下から掘り出したものを粉砕し、ふるいにかけて粒の大きさを揃えただけ！！本物の自然塩をどうぞ。
煮物・焼き物など、どんなお料理にも、手軽にお使いいただける粒状になっています。

【商品説明】
「甘い塩・美味しい塩」と評判をいただいており、粉砕して粒を揃えただけなのに、にがり分をバランス良く含んでいて、お料理を引き立てます。一般に美味しいと言われる自然塩は1.4から、1.6％程度のにがり分を含んでいます。にがり分は、多すぎると嫌味の残る塩となり、少なすぎると塩辛いだけです。 店頭で販売している自然塩のほとんどは塩水から水分を蒸発させて塩分を取り出し調整します。NaClが97％の場合、1.6％程度は水分で、にがり分は1.4％です。ところがこの岩塩（ロックソルト)は、NaClは98.5％で、水分は0.02％ですから、天然の状態で約1.5％のにがり分となっており、一切の加工をしていないのに、非常にミネラルのバランスが良く、これが美味しいと言われる理由です。自然が作った天然の美味しい塩です。

【商品詳細】
ブランド：名エン株式会社
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：ドイツ クリスタル天然岩塩　名エン 【 岩塩 ROCK SALT　】 天然ロックソルト(粗目タイプ)　800g
製造元：名エン株式会社

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