ニシキ醤油 特製 JAS 本醸造 特級 こいくち 1.8Lハンディボトル

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また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
JAS 本醸造「特級」こいくち【特製】
内容量:1.8L
賞味期限:製造から1年6ヶ月
味のタイプ:こいくち、旨味多い
御注文時にメッセージを頂きましたら、熨斗（のし）をお付けします。入り名、表書きをご連絡下さい。

【商品説明】
香、色、味ともスタンダードかつ、オールマイティーなこいくち醤油です。
この一本で様々なお料理にお使い頂けます。
特に、お刺身やおひたし、ステーキなどにかけて頂いたり、赤身魚や根菜類など濃い色の煮炊きものに適しています。
1.8Lの取っ手つきペットボトルですので、使いやすさも魅力です。

ニシキ醤油のこだわり▼
「水」
醤油の色合いや風味を造り出す「仕込み水」。
ニシキ醤油は、品質を左右するこの水に、奈良県斑鳩町の良質の地下水を使用。
その水源は琵琶湖にあり、京都を経て奈良盆地の地中へ滞留した、非常に浄化度の高い水です。
ミネラル豊富な澄んだ水は、酵母を活性化させて発酵を良くし、独特の旨味や色を生み出します。

「酵母菌」
醤油の持ち味や個性を生み出す酵母菌。
ニシキ醤油では、自家培養した「ニシキ酵母菌」を代々守り続け、醤油の醸造に用いています。
複数の蔵で酵母菌を培養し、発酵させた醤油の味を見て、よりふさわしい酵母を選別。
それを掛け合わせて、また発酵させ選別する、この試行錯誤を繰り返して確立した酵母菌です。

「製法」
斑鳩の風土で生まれた酵母を「ニシキ醤油酵母菌」と名付け、その酵母菌の活躍が最良となる環境づくりに励んでいます。
酵母生命を中心とした発酵思想により、エキスの高い醤油を生産しています。

【商品詳細】
ブランド：ニシキ醤油
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：ニシキ醤油 特製 JAS 本醸造 特級 こいくち 1.8Lハンディボトル
製造元：ニシキ醤油
商品番号：nss-019

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。