【丸新本家】湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み 720ml|本醸造 国産大豆 濃口醤油|高級刺身醤油 |醤油発祥の地|木桶醸造
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
国産原料使用。杉樽長期熟成の本醸造。濃厚なスッキリ味。
脱脂加工大豆・遺伝子組み換え原料、保存料・着色料等は使用しておりません。
湯浅醤油といえばコレ!蔵人がめちゃめちゃこだわって作っている自慢の逸品。味も香りも絶品。国産丸大豆を使用。1400年前の*古式製法で大豆の旨み成分が凝縮されるように仕込水を少なめに仕込んでいます。天然の杉樽で1年以上じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になっています。
たまり程濃くないですが、何も加えないスッキリ味で、樽から搾ったままのおいしさがつまっています。 お刺身や冷奴、おひたし、漬け物等へのかけ醤油として、お魚などの煮物料理や
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
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(免責) 画像は見本(イメージ)です。画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
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【商品概要】
国産原料使用。杉樽長期熟成の本醸造。濃厚なスッキリ味。
脱脂加工大豆・遺伝子組み換え原料、保存料・着色料等は使用しておりません。
湯浅醤油といえばコレ!蔵人がめちゃめちゃこだわって作っている自慢の逸品。味も香りも絶品。国産丸大豆を使用。1400年前の*古式製法で大豆の旨み成分が凝縮されるように仕込水を少なめに仕込んでいます。天然の杉樽で1年以上じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になっています。
たまり程濃くないですが、何も加えないスッキリ味で、樽から搾ったままのおいしさがつまっています。 お刺身や冷奴、おひたし、漬け物等へのかけ醤油として、お魚などの煮物料理や、ラーメンスープやそばつゆ等、プロの方にも幅広くお使い頂いています。
古式製法とは通常は豆は蒸されて仕込まれますが、古式製法は豆をじっくりと時間をかけて煮るのが大きな違いです。そしてその煮汁を仕込み水として使用しますので、大豆のもつイソフラボンやレシチン、サポニン等の栄養成分が丸ごと入ることになります。厳寒の冬に仕込み、天然の杉樽で1年以上熟成させ、もろみを搾り、出来上がった生醤油を大きな木桶に移し、更に数ヶ月熟成させて不純物を沈殿。その上汁が醤油となります。
【商品説明】
湯浅醤油といえばコレ!蔵人がめちゃめちゃこだわって作っている自慢の逸品。味も香りも絶品。国産丸大豆を使用。1400年前の*古式製法で大豆の旨み成分が凝縮されるように仕込水を少なめに仕込んでいます。
天然の杉樽で1年以上じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になっています。たまり程濃くないですが、何も加えないスッキリ味で、樽から搾ったままのおいしさがつまっています。
お魚などの煮物料理や、ラーメンスープやそばつゆ等、プロの方にも幅広くお使い頂いています。 【ヤマダイ】さまのニュータッチ凄麺 和歌山中華そばのカップラーメンに採用(2023年)されていたり、日清ラ王30周年限定のカップラーメン【濃厚トリュフしょうゆ味】に採用(2023年)されています。また、ラーメンサッポロ一番の【サンヨー食品】さまからこの醤油を使用したインスタントラーメンが発売(2007年)されたり、日清の行列のできる和歌山ラーメン(チルド)にも採用されていました。 他にも、ローソンの限定品 湯浅醤油を使用した焼きおにぎりやからあげクンにもなり、大変好評で、何度も販売されています。
塩分:16%
ごまかしの一切ない本醸造 杉樽仕込み 原材料:丸大豆、小麦、食塩 (すべて国産原料使用)。
保存料・着色料等は使用しておりません。
脱脂加工大豆・遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
*古式製法とは通常は豆は蒸されて仕込まれますが、古式製法は豆をじっくりと時間をかけて煮るのが大きな違いです。そしてその煮汁を仕込み水として使用しますので、大豆のもつイソフラボンやレシチン、サポニン等の栄養成分が丸ごと入ることになります。厳寒の冬に仕込み、天然の杉樽で1年以上熟成させ、もろみを搾り、出来上がった生醤油を大きな木桶に移し、更に数ヶ月熟成させて不純物を沈殿。その上汁が醤油となります。
【商品詳細】
ブランド:湯浅醤油有限会社
商品種別:食品・飲料・お酒
商品名:【丸新本家】湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み 720ml|本醸造 国産大豆 濃口醤油|高級刺身醤油 |醤油発祥の地|木桶醸造
製造元:湯浅醤油有限会社
商品番号:48372
商品内容:720ミリリットル (x 1)
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