越前数馬作 そば切庖丁 磨 白二鋼 330mm 楓柄 木鞘付

45,800

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キーワード：そば切り 蕎麦切りキッチン用品 白二鋼 330mm 楓柄 そば道具 よく切れる 日本製 おすすめ

・鋼材：日立安来鋼白紙二号
・柄材：楓
・サイズ：全長：330ｍｍ 刃渡：330ｍｍ 刃幅：128ｍｍ 重量：790〜820ｇ
・特長：なだらかな角度で、弊社オススメの薄刃に研がれています。
・保管方法：包丁を長期間使用しない場合は、定期的に取り出し、椿油等でお手入れ下さい。
・お手入れ方法：研ぎ直しの際は、お手数ですが、弊社にお問合せ下さい。
・販売者：(株)澤数馬　福井県越前市余田33-47
  • そば打ち愛好家の方から本職のお蕎麦屋さんまで、幅広い層に人気のそば庖丁です。鋼は当初の鋭い切れ味が永く持続する日立安来鋼白紙二号を使用しております。
  • 刃先の研磨幅を広く取り、なだらかな角度で薄刃に研ぎ上げており、角の立った美味しい蕎麦を切ることが可能です。
  • 本体重量は磨き具合や天然木である楓の重さによって多少バラ付きがございます。またステンレス製ではございませんので、ご購入後は錆びないようお手入れ下さい。
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