ベルギービール カンティヨン　フランボワーズ375ml

◆原産国　ベルギー
◆醸造所　カンティヨン
◆アルコール度数　５％
◆タイプ（分類）　ランビックビール
◆飲み頃温度　　冷やして（4℃〜7℃ぐらい）

ベルギーの首都ブリュッセル近郊約20K範囲のランビック地方でしかできない醸造所の空気中に浮遊する野生酵母で発酵させるビールをランビックビールと呼びます。
カンティヨンフランボワーズは約20ヵ月間熟成させたランビック・ビールに1リットル当たり200ｇのセルビア産ラズベリーを加えます。

2〜3ヵ月経つと、ビールとラズベリーの特徴が混ざり合い一つになります。その後さらに1年熟成の若いランビックとブレンドされ、瓶内での二次発酵に必要な糖分が供給されます。

カンティヨン社の持ち味である強い酸味が出ていて、フランボワーズの風味とドライな味わいがミックスされたランビックビールです。