【坂昆 Yahoo!店】天然　羅臼昆布　(45g x 1袋）・天然　利尻昆布（50g x 1袋）（チャック袋入）

【羅臼昆布】
★味が濃く、香りがとてもいい昆布で知られる羅臼昆布です。
★羅臼昆布は天然物と養殖物がありますが、出汁には天然物がお勧めです。
★うどん・ラーメンなどの出汁用に向いています。
★出汁を取った後の羅臼昆布で作る佃煮は、絶品です。

※羅臼昆布は出汁が濁ることもあります！ 出汁は上等検のものと比べると薄いですが、羅臼昆布自体が濃い出汁のとれる昆布のため、ご家庭でよく使われる出汁用昆布としては十分美味しい出汁がとれます。羅臼昆布は、繊維質がとても柔らかい昆布のため、そのままおしゃぶり感覚で召し上がったり、おでんや鍋に入れても美味しく召し上がれます。

【利尻昆布】
★羅臼昆布・真昆布と比べると幅が狭く、硬い昆布です。
★出汁は清澄で香りの高い出汁が取れます。
★京都懐石や和食用の出汁に広く使われ、お吸い物やうどん、湯豆腐などの料理に合った出汁がとれます。