キルホーマン 100％アイラ 2021 バッチ11 50% / KILCHOMAN 100% Islay 2021 Batch 11ed

キルホーマン100％アイラ2011 バーボンバレルはバーボンバレルの6年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。
色はリッチゴールド。香りは柔らかなピートスモークと共に麦穂、レモンピール、バニラで、次第にキャラメルビスケットへと変化して行く。
味わいはホワイトチョコをコーティングしたバウムクーヘン、蜂蜜たっぷりのレモネード。穏やかで塩気が効いたピートスモークが全体を包み込み、フィニッシュに100％アイラならではの麦芽由来の柔らかな甘みとカカオが混ざり合い心地よい余韻が続く。

界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用し、フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽 “100％ア イラ”スタイル。

フレッシュ(1stフィル)バーボンバレルにて6年熟成。