キルホーマン 100％アイラ 2020 バッチ10 50% / Kilchoman 100% Islay 2020
30,913
2020 年に瓶詰めされたキルホーマン 100% アイラの 10 番目のリリースは、アイラの単一農場で栽培された大麦を使用し、2007 年、2009 年、2010 年に蒸留されたウィスキーを使用している。
今回で10回目となるこのシリーズは、39本のバーボン樽と2本のオロロソ・シェリー・バットを組み合わせて最低9年間熟成させた。
蒸留所の創設者であるアンソニー・ウィルズがリリース用に個人的に選んだ各樽で、わずか12,400本のボトルがリリース。
色はリッチゴールド。香りは柔らかなピートスモークと共に麦穂、レモンピール、バニラで、次第にキャラメルビスケットへと変化して行く。
パレートにプルーン、シナモンや焼いたりんご＆梨へのニュアンスを与え、明るい、柑橘類の甘さの花のノーズを作成。
フィニッシュは、マイルドなスパイスの効いたピートスモークの波、持続的な甘さと豊かなシェリーの香り
今回で10回目となるこのシリーズは、39本のバーボン樽と2本のオロロソ・シェリー・バットを組み合わせて最低9年間熟成させた。
蒸留所の創設者であるアンソニー・ウィルズがリリース用に個人的に選んだ各樽で、わずか12,400本のボトルがリリース。
色はリッチゴールド。香りは柔らかなピートスモークと共に麦穂、レモンピール、バニラで、次第にキャラメルビスケットへと変化して行く。
パレートにプルーン、シナモンや焼いたりんご＆梨へのニュアンスを与え、明るい、柑橘類の甘さの花のノーズを作成。
フィニッシュは、マイルドなスパイスの効いたピートスモークの波、持続的な甘さと豊かなシェリーの香り
キルホーマン100％アイラ2011 バーボンバレルはバーボンバレルの6年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。
色はリッチゴールド。香りは柔らかなピートスモークと共に麦穂、レモンピール、バニラで、次第にキャラメルビスケットへと変化して行く。
味わいはホワイトチョコをコーティングしたバウムクーヘン、蜂蜜たっぷりのレモネード。穏やかで塩気が効いたピートスモークが全体を包み込み、フィニッシュに100％アイラならではの麦芽由来の柔らかな甘みとカカオが混ざり合い心地よい余韻が続く。
界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用し、フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽 “100％ア イラ”スタイル。
フレッシュ(1stフィル)バーボンバレルにて6年熟成。
色はリッチゴールド。香りは柔らかなピートスモークと共に麦穂、レモンピール、バニラで、次第にキャラメルビスケットへと変化して行く。
味わいはホワイトチョコをコーティングしたバウムクーヘン、蜂蜜たっぷりのレモネード。穏やかで塩気が効いたピートスモークが全体を包み込み、フィニッシュに100％アイラならではの麦芽由来の柔らかな甘みとカカオが混ざり合い心地よい余韻が続く。
界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用し、フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽 “100％ア イラ”スタイル。
フレッシュ(1stフィル)バーボンバレルにて6年熟成。