ポンデケージョ　本場ブラジルレシピ 2500g（50g*50個）冷凍パン生地 賞味期限2025年1月30日

本場ブラジルのポンデケージョは小麦粉は使いません！
ポルトガル語でPao de queijo　Paoはパン、queijoはチーズでチーズのパン(o^-^o)
ブラジルではポンジケイジョの専門店があるほど人気です！

この生地は、元々は在日ブラジル人のために作られていました！ 日本各地にあるブラジルスーパーでは、この生地でつくられたポンデケージョが約10年前から並んでいます！

クチコミで地元の女子高生や主婦等、焼きたてポンデケージョを買いに来る日本人客が急増したのをきっかけに、日本語ラベルで商品化したのがこの冷凍業務用ポンデケージョです。

ブラジル人もお墨付き！
「ポンデケージョもどき」とはやっぱり違う！ヤミツキになる味です〜！

日本で売られているポンデケージョはキャッサバ芋を使わずに小麦粉で代用しているものが多いですが、キャッサバ芋澱粉ならでは出せるこのもちもち感と「焼き色」をぜひ味わっていただきたいです(o^-^o)

本場ブラジル仕込みは
小麦粉は未使用なのです！

モッツァレラチーズとゴーダチーズを
たっぷりと使用！

ブラジル本場の『 ポンデ ケイジョ』が焼くだけ！

簡単にすぐできる！

キャッサバ芋澱粉、モッツアレラチーズ、ゴーダチーズがミックスされていますので外はカリカリで中はモチモチの食感！クセの無い芳醇なチーズの香りと、ほんのり塩味。素朴な味ですのでコーヒーはもちろん、ビールやワインにもにもぴったりです！
チーズの配合が変わることがございます。現在はモッツアレラチーズよりも、パルメザンチーズが多くなっております。

ポンデケージョの作り方

1. 170度にオーブンを温めてください。


2. 凍ったままの本品を2cm間隔で置いてください。


3. 35分〜45分く5らい焼きます。

チーズが溶けて表面に顔を出してきます。

そのチーズがこんがりいい色になったら
焼き上がりの目安です！
タピオカ粉は小麦粉に比べて白っぽい焼き上がりです。

表面はパリッと中はモチッとした食感でそのままでももちろん美味しいです！

ハチミツ・ジャム・バター・生キャラメル等をサンドしてオリジナルのポンデサンドを作ってみては？

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