キャッサバ芋 ペルー産 マンジョッカ プレコジッダ 500g ボイル済 冷凍

マンジョッカはタピオカドリンクでお馴染みのキャッサバ芋のこと、
普通の芋より繊維質が多くて生芋はとても硬い。加熱すると、モチモチした食感が特徴です。

マンジョッカの素揚げは格別なおいしさです！ ポテトフライのようだけど、食感が違う！
表面はカリッと！中はホクホク！
ビールのおつまみや、お子様のおやつにおすすめです！

またキャッサバ芋はあのブラジルを代表するチーズパン、Pao de queijo（ポンデケージョ）の原料でもあります。
白色の種類と黄色の種類があります。
こちらは黄色の種類です。

マンジョッカのお召し上がり方

1. 油できつね色になるまで揚げます。
   （ボイル済のキャッサバ芋ですが、ひと煮立ち下茹でしてよく水気を取って素揚げにするとさらに美味しいです）


2. 素揚げして、お好みで塩、ケチャップ、マスタード、ペッパーソースで。ブラジル流です。
   
3. シンプルにゆでたものにマヨネーズを付けて食べるのもおいしいです


4. ペルーの家庭料理ですが肉じゃがのようにお好きなお肉と煮ます。味付けは塩とトマトペースト等お好みで。