生ソーセージ サウダージ 500g 7本入 リングイッサ 冷凍　

生ソーセージ「サウダージ」はブラジルらしさを追求したシンプルなラテン大和オリジナルの味付けです。

100%豚もも肉を使用しています。お肉の旨みとスパイスの風味を存分にお楽しみください。

ニンニクとパセリが効いています。 Saudade（サウダーデ）とはポルトガル語で「恋しい、愛しい、懐かしい」という意味です。

保存料・着色料一切使用しておりません。解凍後は、品質保持期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。

ブラジルでは毎晩の夕食に欠かせないのが生ソーセージ、リングイッサ。
シュハスコ（ブラジル風バーベキュー）の必需品です。
ポルトガル語での呼び名は 「Linguica」です。
リングィッサはドイツのソーセージとは違い、ボイルではなくグリルで焼いて食べるもの。
これはイタリア風の食文化の流れです。
一番の調理法は炭火のような遠火の強火でじっくり焼き上げること！
余分な脂が落ち、旨みとジューシーさが際立ちます。

ブラジルソーセージ　サウダージのフライパンでの調理法

• 前夜から冷蔵庫に移すか、パッケージごと30分くらい水に浸し解凍します。


• フライパンを弱火から中火にし、水を大さじ1杯入れます。


• ひねり部で切り分けた本品をフライパンに入れ20分から25分ほど焼きます。


• 焼き始めはフライパンに軽くくっついて焦げるような感じですが、そのまま焼いていると
  ソーセージ内部から脂が染み出すので大丈夫です！
  焼き音が大きくなりそのまま数分加熱をすれば焼き上がりです。


• お好みでレモン汁やケチャップ、マスタードで頂きます。
  
焼きたてをお召しあがる時は中から飛び出す肉汁にご注意ください！
パッケージ裏にも調理方法が載っています。

生ソーセージで広がるレパートリー

• 解凍したソーセージの皮を剥いでほぐせば味付け済みのあらびき肉に早変わり〜！


• フェジョアーダにはもちろん、カレーやシチューに入れたり野菜炒めに、お肉の代わりに利用できます！


• お米2合に1本分のほぐし肉を入れて炊きこんだご飯をおにぎりにするとパーティで人気のリングイッサおにぎりに♪


• 焼いたソーセージが余ったら1本ごとラップして冷凍しておけばお弁当に便利！サイコロ状にカットしてチャーシュー代わりに炒飯に♪