山椒の実新潟県阿賀町産 100ｇ【冷凍】処理済み軸・枝付き

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新潟県阿賀町在住の黒米農家山口さんの減農薬栽培された黒米（玄米）です

冬は雪深く、夏は高温になる新潟県阿賀町の山間地は、広い農地を確保できないため大規模な農業ができない。
生産者の山口さんは、そんな山間地での栽培に適した作物が黒米だと考え、
専門に生産されています。
可能な限りの農薬は減らし、
稲刈り後は、はざかけで自然乾燥させて、手間暇かけて良質な黒米を生産されています。

豪雪地域である旧津川町の山の雪解け水が流れ込む田んぼで作られた安心な国産黒米です

安価な黒米も多数ありますが、違いを実感してください

■商品情報
内容量：100ｇ
原材料：山椒の実
産地：新潟県阿賀町産
生産年度： 2024年
処理：下処理済み
保存・保管方法：冷凍保存して下さい
配送方法：冷凍便

＼他には無い！安心の生産者直送 ！／
豪雪地帯の 新潟県阿賀町産 が送料無料！

原因その1、複数の生産者の黒米を集めてpackageしているから。

また、生産者が異なれば生産環境が異なりますから、作り方が違って当然です。

田んぼに流れ込む用水の質、日当たり、土壌が異なることを想像することができます。
そして、一度混ざった黒米は、もう生産者を特定できません。
したがって、色々な質の黒米の平均点で、美味しいさが評価されますよね。

原因その2、未検査米だから表示できない。

お米の出荷時に農産物検査を受け、産地・産年・品質・等級などが決められたものです。

未検査米とは、この検査を受けていないお米で、産地や品質を表示せずに、
「未検査米」と表示するように求められています。

ただし、農産物検査はお米の外見だけで等級を決める為に、

味や安全性は検査対象外なのです。

＼ 生産者はもちろん！ ／
産地も県名だけの表示だったりしますね

＼国産！コシヒカリで有名な米どころ新潟産／
減農薬のはざかけ黒米！

【生産年度】　2023年度産

新潟県の東部に位置し、飯豊山（いいでさん）を
代表とする多くの山々と豊富な森林資源、
そして大河・阿賀野川と清流・常浪川（とこなみがわ）の流れに恵まれた、
水と緑の美しい町です。

麒麟山（きりんざん）温泉、など良質な温泉地が多数あり

水と山、森林で囲まれた山間地は
美味しい国産黒米を育みます！

＼米どころ新潟でコシヒカリを一切作っていない ！／
黒米専門の農家さんこだわりの一品！

田植えの様子です。栽培している黒米は、古代米の原種、
朝紫というモチ性の品種。
写真の通り、山間地にある田んぼの為、大きな機械が入ることができず、
大規模な農業が不可能です。

秋の収獲、稲刈りの様子です。

収穫後、はざかけという方法で天日干し乾燥を行っています。
約3週間かけて自然乾燥を行います。
茎の養分までお米に吸収されて、美味しい黒米になります。

脱穀作業の様子です
一連の生産作業は、大変手間がかかっています。
このように手間を惜しまずに、美味しい黒米ができるよう作業されています

阿賀町のふるさと納税返礼品にも使われています！

黒米は機能性食品の優等生

黒米は玄米のまま使用します。

黒米は白米に比べて圧倒的に豊富な栄養を含んでいることが確認されています。

お届けする黒米は、古代米の原種であり、朝紫というモチ性の品種です。

モチモチとして、お赤飯のような色合いになり、

お子様のお弁当に！おにぎりにしたらさらに食欲アップ！

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