山椒の実 新潟県阿賀町産 100ｇ 【冷凍】処理済み 軸・枝付き
新潟県阿賀町在住の黒米農家 山口さんの減農薬栽培された山椒です
冬は雪深く、夏は高温になる新潟県阿賀町の山間地は、大変香りの良い山椒が育ちます
豪雪地域である旧津川町の山の雪解け水が流れ込む田んぼで作られた安心な国産の山椒の実です
違いを実感してください
■商品情報
内容量：100ｇ
原材料：山椒の実
産地：新潟県阿賀町産
生産年度： 2025年
処理：下処理済み
保存・保管方法：冷凍保存して下さい
配送方法：冷凍便
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新潟県の東部に位置し、飯豊山 （いいでさん）を
代表とする多くの山々と豊富な森林資源、
そして大河・阿賀野川と清流・常浪川 （とこなみがわ）の流れに恵まれた、
水と緑の美しい町です。
麒麟山 （きりんざん）温泉、など良質な温泉地が多数あり
水と山、森林で囲まれた山間地は
美味しい国産黒米を育みます！
＼ 米どころ新潟でコシヒカリを一切作っていない ！ ／
黒米専門の農家さんこだわりの一品！
田植えの様子です。栽培している黒米は、古代米の原種、
朝紫というモチ性の品種。
写真の通り、山間地にある田んぼの為、大きな機械が入ることができず、
大規模な農業が不可能です。
収穫後、はざかけという方法で天日干し乾燥を行っています。
約3週間かけて自然乾燥を行います。
茎の養分までお米に吸収されて、美味しい黒米になります。
脱穀作業の様子です
一連の生産作業は、大変手間がかかっています。
このように手間を惜しまずに、美味しい黒米ができるよう作業されています
