山口さんの新潟産黒米 国産 古代米 黒米 1kg 生産者直送 200g×5袋

新潟県阿賀町在住の黒米農家 山口さんの減農薬栽培された黒米(玄米)を
200gずつ5パック、合計1kgセットです

お米の産地と言えば、新潟!
にもかかわらず、コシヒカリなどのお米を一切作らず、
良質な国産の黒米づくりに専念されている農家さんです

その理由は、新潟県阿賀町の山間地では、
広い農地を確保できず大規模な農業ができない。

生産者の山口さんは、そんな冬は雪深く、夏は高温になる山間地での栽培に
適した作物が黒米だと考え、専門に生産されています。

そして、可能な限りの農薬は減らし、稲刈り後は、はざかけで自然乾燥させて、
手間暇かけて良質な黒米を生産されています。

豪雪地域である旧津川町の山の雪解け水が流れ込む田んぼで作られた安心な国産黒米です

安価な黒米との違いを実感してください

■商品情報
内容量:1kg【200g(ご飯約20合分)× 5袋】
原材料:黒米(玄米)
品種:朝紫(もち性)
産地:新潟県阿賀町産100%
生産年度: 2024年
調理量:白米1合につき大さじ1杯
保存・保管方法:直射日光を避け、常温で保存してください。(開封後は冷蔵庫で保存)
賞味期限:開封後は2カ月以内
配送方法:メール便、または宅配便
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豪雪地帯の 新潟県阿賀町産 が送料無料!
「コスパ」って、どうなんでしょうか?

価格ばかり重視して商品を選んでしまって、品質を落としていませんか?
だとすると、せっかく健康の為に黒米を食べ続けているのに、
品質や味が悪かったら、そもそも間違いですね。
原因その1、複数の生産者の黒米を集めてpackageしているから。

また、生産者が異なれば生産環境が異なりますから、作り方が違って当然です。
田んぼに流れ込む用水の質、日当たり、土壌が異なることを想像することができます。
そして、一度混ざった黒米は、もう生産者を特定できません。
したがって、色々な質の黒米の平均点で、美味しいさが評価されますよね。

原因その2、古米かもしれません。

その黒米は、生産年度の表記がありますか?
表示されていなければ、収穫して時間の経過したうるち米なら古米を言われる
お米かもしれませんね

それなら通常、価格は安くなります
生産者はもちろん!  /
産地も県名だけの表示だったりしますね
\ 国産!コシヒカリで有名な米どころ新潟産 /
減農薬のはざかけ黒米!
【生産年度】 2024年度産
新潟県の東部に位置し、飯豊山 (いいでさん)を
代表とする多くの山々と豊富な森林資源、
そして大河・阿賀野川と清流・常浪川 (とこなみがわ)の流れに恵まれた、
水と緑の美しい町です。

麒麟山 (きりんざん)温泉、など良質な温泉地が多数あり
水と山、森林で囲まれた山間地は
美味しい国産黒米を育みます!
\ 米どころ新潟でコシヒカリを一切作っていない ! /
黒米専門の農家さんこだわりの一品!
田植えの様子です。栽培している黒米は、古代米の原種、
朝紫というモチ性の品種。
写真の通り、山間地にある田んぼの為、大きな機械が入ることができず、
大規模な農業が不可能です。
秋の収獲、稲刈りの様子です。
収穫後、はざかけという方法で天日干し乾燥を行っています。
約3週間かけて自然乾燥を行います。
茎の養分までお米に吸収されて、美味しい黒米になります。
脱穀作業の様子です
一連の生産作業は、大変手間がかかっています。
このように手間を惜しまずに、美味しい黒米ができるよう作業されています
阿賀町のふるさと納税返礼品にも使われています!