モンデ酒造「巨峰ワイン 720ml」 ロゼワイン 甘口 国産 山梨県 日本ワイン

1,952

販売サイトへ移動
銘　柄：巨峰ワイン
蔵　元：モンデ酒造
産　地：山梨県
品　種：巨峰
味わい：甘口
　色　：ロゼワイン
度　数：9％
飲み頃：8 ~ 10℃
容　量：720ml
納　期：5営業日以内に発送

果樹王国山梨の “葡萄の王様”「巨峰」を100％使用。
粒がふっくらと大きく、果肉がしまってみずみずしく実った山梨県産巨峰をやさしく搾り、甘口のロゼワインに仕上げました。
香りがよく、甘みが強くてやさしい酸味がある巨峰の特徴がよく表われており、さわやかな酸味と柔らかな甘みが心地よい余韻を与えてくれます。
美しいパールピンクの色合いをお楽しみ下さい。

※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真のものと異なる場合がございます。
モンデ酒造
全てを包み込む懐の深い
ワインモンデ酒造のワインはこの2つの特徴がハッキリしてます。
自社畑で造られるキュベは「牧丘畑メルロ」と「豊富畑ヤマソービニオン」。
メルロは標高600m、南斜面で日当たりがよい恵まれた地形から最上級のブドウを収穫。
2年以上の樽熟成を施します。
ヤマソービニオンはマイナー品種でありながらモンデワインの顔と称されるまで高い評価を得ています。
荒々しくも特徴的な味わいにアメリカンオーク樽のニュアンスを含ませることで、素朴でどことなく懐かしい、そして全てを包み込む懐の深いワインとなっているのです。

日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視
ワイン作りにおいて第一にバランスを重視しているモンデ酒造。
トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドしているそうです。
勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。
モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いており、すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりを持ってワインをつくっています。
モンデ酒造
販売サイトへ移動