[中国語簡体字] 拉面

日本のラーメンが魅力的なのはなぜか。種類がこんなに多いのはなぜか。スープの秘密は何か。ラーメン店37軒を周り，そのおいしい秘訣を教えてもらった。23種類のラーメンが含まれるこの「図鑑」で発展の歴史を紹介。　【叢書名】飲食手帳　【編著者】[日]EI出版社編集部編著／姚沁〓訳　【出版社】 華中科技大学出版社　【出版年月】2021/12　【商品コード】 10377359