[日本語] 図解山の幸・海の幸　薬効・薬膳事典−果実・キノコ・海藻・魚介類５０種

人間の食の原点にある果実・キノコ・海藻・魚介などの山と海の食材50種を集め、それらの漢方から見た薬効と薬膳的な利用法を追究した。薬として役立て料理にして活用する方法は、豊富なイラストでわかりやすく解説する。　【叢書名】健康双書　【編著者】池上文雄著　【出版社】 農山漁村文化協会　【出版年月】2019/05　【商品コード】 10376133