[中国語簡体字] 鍾鳴鼎食叢書 全１０冊

民国初年の羊城首席美食家江孔殷の孫娘江献珠女士の調理著作。カラー写真を配して、食材原料・調理法を詳細に解説する。『鐘鳴鼎食之家』『菌肴』『蒸煮』『熱炒』『煎炸』『小食』『中国点心（上）』『中国点心（下）』『家常真味（壱）』『家常真味（弐）』の全10冊。　【叢書名】鍾鳴鼎食叢書　【編著者】江献珠著　【出版社】 広東教育出版社　【出版年月】2011/01　【商品コード】 10250397