[中国語簡体字] 中国名菜辞典

料理の分類・系統、宴席、肉料理、卵料理、魚料理、野菜料理、民族特色料理やスープ、調理技法、原料などの内容を含む、項目約3000個を収録。12部39種に分類し、筆画順に配列する。カラー図版8頁。　【編著者】李朝霞主編　【出版社】 山西科学技術出版社　【出版年月】2008/01　【商品コード】 10215098