佐渡の濁り酒どぶろくセット 720ml×2 昔ながらの佐渡のどぶろく12度 にごり酒 寒元15度

●寒元（かんもと）佐渡の濁酒（だくしゅ）
アルコール度数15度に加水調整した醪(もろみ)をそのまま瓶詰しました。
軽快な辛口をお楽しみ下さい。
搾っていないので栄養豊富。疲れた時は心も体も癒してくれます。

●昔ながらの 佐渡のどぶろく
かつて家庭で作られていた昔ながらの味を再現したどぶろく。
一口飲むと、お米の風味が口いっぱいに広がります。
酸味と甘味のバランス、そして微炭酸をお楽しみください
12度

~佐渡の「どぶろく」「濁り酒」~
自然発酵で造られた「酒母」に「蒸米」「麹」「水」を3回加え発酵させ
どろどろの液体、醪（もろみ）にして行きます。
もろみを搾って濾すと、日本酒の原酒
濾さずにそのままが「どぶろく」
荒ごししたものが「濁り酒」になります。