新田ゼラチン クールアガー 500g 粉末 透明 無味 無臭 海藻 ゼリーの素 弾力感 製菓 材料 スイーツ 冷菓 ゼリー お菓子 凝固剤 ゲル化剤 長期保存 常温保存

海藻と豆科の種子から生まれたゼリーの素。
透明で無味無臭、ぷるんとした弾力感が特徴です。
夏場の室温（30℃〜40℃）でも型崩れしません。
すぐ固まり本格派デザートを簡単に作れます。

標準使用量
1000mlあたり13〜20g

溶かし方
砂糖等を混合してから水分を加え、85℃以上で加熱して溶かす

内容量
500g

保存方法
本品は吸湿しやすいので、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。

内容組成
ローカストビーンガム 11％
カラギーナン 9％
リン酸ーカリウム 3％
ぶどう糖 77％

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