創健社　ジロロモーニ　有機フジッリ＜250g＞

◎ジロロモーニのデュラム小麦セモリナパスタは、有機専門農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家が
有機栽培したデュラム小麦のみを使用。セモリナ挽き（粗挽き）された有機デュラム小麦の風味を最大限に生かすように
時間をかけてゆっくりと乾燥して仕上げました。有機栽培デュラム小麦ならではの味わいとしっかりとしたコシをお楽しみ下さい。
らせん形でソースに絡み独特の食感、サラダにも。ゆで時間8分
◎大地への畏敬の念：農業人であると同時に研究者であり活動家でもあったイタリア有機農業の父、ジーノ・ジロロモーニは、
1971年にイタリア中部のマルケ州イゾラ・デル・ピアーノ村で、生産効率を過剰に優先した現代農業へのアンチテーゼとして、
当時基準も技術も確立されていなかった有機農業に取り組み始めました。そして1977年に志を共にする仲間達と有機農業協同組合を設立し、
人と環境にやさしく、何よりおいしい食品作りを始めたのです。彼が目指した事は、有機農業を通じて過疎化の進んだ故郷を復興させる事でした。
環境への負荷を最小限に抑えながら生産者が尊厳をもって持続可能な経済基盤を確立するためには、有機農業こそが最良の方法だったのです。

【原料小麦の栽培から製粉、おいしいパスタ作りまでの全工程を組合内で行う一貫生産体制】
・価値観の共有：畑から工場まで、各工程に携わるすべてのスタッフは、オーガニックに対する共通の高い意識を持って製品作りに取り組んでいます。
・生物多様性の尊重：栽培地に根差した品種の種子を大切に守りながら、それぞれの小麦が持つ長所を最大限に生かした製品作りをしています。
・製粉工程：収穫後の小麦は組合内の工場で丁寧にセモリナ挽きされ、圧送パイプで直結された隣のパスタ工場に送られます。
・パスタ製造工程：小麦が本来持つ栄養成分、風味、香りを損なわないよう、時間をかけてゆっくりと乾燥させパスタに仕上げます。
ジーノ・ジロロモーニは考える...
●農地は私たち人間を養い、守ってくれる母なるものです。
この商品は、イタリア中部マルケ州、イゾラ・デル・ピアーノ村のジーノ・ジロロモーニ農業協同組合の有機パスタ専用工場で製造されました。

【商品詳細】
■名称：有機マカロニ
■原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ
■内容量：250g
■賞味期間：1080日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
■調理方法：8分間ゆでて下さい
■原産国名：イタリア
■輸入者：株式会社創健社

【おいしいゆで方】
大き目の鍋にたっぷりのお湯、食塩を加えて約8分間ゆでて下さい
（パスタ100g当たり水1リットル・食塩10g）。
ゆで時間はお好みの固さに合わせて調整して下さい。
生地に練り込まれている細かい斑点はデュラムセモリナ由来のものです。
品質上の問題はございません。

【栄養成分表示】(100g当たり)
・熱量：379kcal
・たんぱく質：12.2g
・脂質：1.9g
・炭水化物：73.9g
・食塩相当量：0g
この表示値は、目安です。

＊画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますが基本的に中味の変更はございません。
中味の変更のある商品については、商品情報を訂正して販売を行っております。