こんにゃく臭くない!だから、売れてます。
1【炊き込みご飯】
■材料(4人分)
○乾燥糸こんにゃく(ぷるんぷあん):2個○米:2合○鶏もも肉:120g○にんじん:1/4本○ごぼう:1/4本○油揚げ:1/2本○だし汁:100%cc○調味料(醤油:大さじ1、酢:大さじ1、みりん:大さじ1/2)
■作り方
1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切り、2cm程の長さに切る。
2、米を研ぎ、ざるにあげておく。
3、鶏もも肉は小間切れ、にんじんは千切り、ごぼうは笹がきにして水にさらす。油揚げは小さく短冊切りにする。
4、1、2、具材、だし汁、調味料を全て炊飯器に入れて炊く。
2【大根と鶏の煮物】
■材料(4人分)
○乾燥糸こんにゃく(ぷるんぷあん):1個○大根:1/2本○鶏もも肉:220g○だし汁:2カップ○ねぎ:少々○A(はちみつ:大さじ2.5、酒:大さじ2、醤油:大さじ3)
■作り方
1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切る。
2、大根は乱切り、鶏もも肉は一口大に切る。
3、鍋に油を入れ熱し、鶏もも肉を入れて焼き、大根とだし汁を入れて煮る。しばらくして1、も入れる。
4、大根が柔らかくなったらAを入れ、汁気がなくなるまで煮る。
5、器に盛り、小口切りしたねぎを散らす。
3【きんぴらごぼう】
■材料(2人前)
○乾燥糸こんにゃく(ぷるんぷあん):3個○ごぼう:1/2本○にんじん中:1/2本○酒:大さじ2○みりん:大さじ2○薄口醤油:大さじ2○ゴマ油:大さじ:2○砂糖:大さじ1○たかのつめ:1本○だし1/2カップ○ゴマ少々
■作り方
1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切って、3センチ程に切る。
2、ごぼうを千切りにし、水にさらしてあくを抜いておく。にんじんも千切りしておく。
3、フライパンにゴマ油を熱し、たかのつめを入れる。1、2、と調味料を加え、水気がなくなるまで熱する。
4、皿に盛り、ゴマを振りかける。
4【黒みつあえ】
■材料(4人分)(31kcal/1人分)
○乾燥糸こんにゃく(ぷるんぷあん):4個○黒砂糖:20g○水:60cc○生クリーム:少々
■作り方
1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切る。
2、黒砂糖に分量の水を加え、水にかけて煮溶かす。
3、さらにかき混ぜながら、あくをすくい分量が1/2くらいになるまで煮詰め、冷ましておく。(黒砂糖のあくが強い場合は、お好みに黒砂糖を減らし、上白糖にかえて下さい。)
4、生クリームはホイップしておく。
5、戻したぷるんぷあんに黒みつをからめて、ホイップクリームを飾る。(お好みによりイチゴなどの果物を添えると、さらに美味しいよ(^@^)/)