切り干し大根(1kg）【冷凍】

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大根切干は切った大根を乾燥した物です。
乾燥することで、風味、甘味とパリパリした歯ごたえが加わり特有の味わいが生まれます。
大根に比べビタミンＢ1、Ｂ2で16〜20倍、カルシウムで22倍、鉄48倍など栄養豊富です。
干すことにより、リグニンと呼ばれる食物繊維が10倍くらいに増加すると言われています(*^^*)

■内容量：1kg
■原材料：大根
■原産国：韓国
■保管方法：冷蔵保管してください。
※すぐに使わない場合は、冷凍保存しておくと日持ちします。

★もどし方★
大根切干は農産物ですから、水洗いしてごみなどを取り除き、堅くしぼりその後ひたひたの水で30分位漬けて柔らかくなるまでもどします。
そのあと水気をしぼってご使用ください。（水に長く浸しすぎますと、風味がなくなります。）