幻の地酒 廣島屋儀八（ひろしまやぎはち）特別純米雄町生720ml 日本酒 広島県 中尾醸造 チルド便発送対象商品 雄町好きならコレ

廣島屋儀八は中尾醸造の創業者の名前です。
フルーティやや辛口の超限定流通酒です。
日本酒度 +4
酸度 1.3
精米 65
原料米 雄町

雄町の旨味が出ている特別純米の生
やや辛口、生酒のフレッシュさをお楽しみ下さい。
冷蔵庫で冷やして冷酒でどうぞ

生酒の為チルド便発送となります。

中尾醸造 広島県竹原市
1871年(明治4年)、初代である廣島屋儀八が屋号 廣島屋 として創業。
酒銘 誠鏡（せいきょう） は、杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ蔵人の誠の心を味に反映させ、映し出してほしいという願いを込めて命名。
吟醸酒醸造が全体の40パーセントを超える。
4代目の中尾清磨が独自のリンゴ酵母の分離 開発、またそのための技術として高温糖化酒母法を開発する。この酒母法はあらゆる酵母を高純度で培養できる画期的な技術として全国に広まり、以来当蔵では全量がこの酒母法で仕込まれる。