純米大吟醸 日本酒(北海道)冬花火 720ml 限定流通品 小林酒造 地酒

北海道 日本酒 北の錦の限定流通
冬花火 純米大吟醸720ml

味の幅をもつ味吟醸。香り穏やか ニシキ100年酵母（伝統的に受け継がれた自社酵母）使用。一回火入れ。
噛めば噛むほどうま味がでる、おかわりできるご飯のような酒。
最後の一滴まで力強い旨口の酒。
開栓後も、酒の旨さが増していく酒。
名刀のような深みのあるキレ味をもつ酒

名前の由来 花火職人の話。真冬の花火は空気がキレイなので本当は一番美しい。
花火のコンクールも実は、真夏には実施されないそうだ。
日本酒も、冬に空気が澄んだ冬に造る。口の中で冬の花火のように豊かに広がる酒を造ってみたい。そんな願いが込められています。

日本酒度 +3
酸度 1.6
精米 50パーセント
原料米 北海道産吟風
酵母 ニシキ100年酵母

小林酒造 北海道夕張郡
小林酒造は創業明治11年。北海道でしか醸せない、味わえない酒とはという答えを長い間一貫して追及して参りまます。

日本酒 焼酎 地酒専門店 朝日屋酒店