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北海道産 野菜 はこちら

じゃがいも はこちら

たまねぎ はこちら

大地の恵みをたくさん受けた野菜。
どんな料理でも材料として幅広く使用される人気あるお野菜です。

「 北海道産 メークイン じゃがいも 」
メークインはやや粘質で舌ざわりのよいのが特徴で、低温で貯蔵しておくと甘味と粘質を増します。
煮崩れしにくく、カレーやシチュー、煮ものなどといった料理に最適です。
細長くて凹凸が少ないので、皮もむきやすく早く火が通る割には長時間煮ても煮崩れしないという特徴があります。
食卓を美味しく楽しくしてくれる事、間違い無しのおすすめのじゃがいもです。

「 北海道産のじゃがいも 」
・ジャガイモは冷涼を好むため、特に生育が盛んな夏季に北海道の気候は最適です。無駄な暑さでストレスを負わないじゃがいも達は、秋に向けての体づくりに集中できます。
・北海道には梅雨がないため湿度が低く保たれます。そのため病害や虫害が比較的少なく、ジャガイモの生育にかかる負担が小さくなります。この事もじゃがいもの生育にとって大きな助けのひとつとなっています。
・昼間、ジャガイモ達が太陽の光を浴びて蓄えたエネルギーは、夜間に糖分となって土中のいもへ集められるのですが、この時、昼夜の寒暖差が大きいほどよりスムーズに移行が進みます。

さまざまな料理で大活躍の「 たまねぎ 」
使い勝手が良い上に、栄養も満点の万能野菜です。
みそ汁の具に玉ねぎ、鍋の具材にたまねぎ、煮物に玉葱、たまねぎをスライスして熱湯を通し、お好みのドレッシングをかけて食べてみては、いかがでしょうか。

「 じゃがバター の作り方 」
1.ジャガイモをよく洗い、たっぷりの水からやわらかくなるまでゆでる。(15分くらい)
2.そのまま自然に冷ます。
3.芽があれば取る。切れ目をいもの半分くらいの深さまで十字に入れる。
4.塩を振ってアルミホイルに包み、オーブントースターで10分弱焼きます。
5.バターを乗せて出来上がりです。

「 たまねぎのサラダの作り方 」
材料
・玉ねぎ 2個
・ツナ缶(水煮) 1缶(90g)
・鰹節 5g
ドレッシング(作りやすい分量)
・砂糖 大さじ１
・塩 小さじ1
・みりん、酒、醤油 各小さじ5
・酢 大さじ5
・サラダ油 大さじ2
1.玉ねぎを縦半分に切り、繊維に逆らうようにスライスします。
2.沸騰した湯でサッと1の玉ねぎを湯通しし氷水にさらしザルにあげておきます。
3.砂糖、塩、みりん、酒、醤油、酢をを全て混ぜ、最後にサラダ油を加え混ぜドレッシングを作ります。
4.2の玉ねぎと軽く水切りしたツナ缶(水煮)とかつお節を和え、ドレッシングをかけたら出来あがりです。

当店では、農協撰果の規格サイズの商品を
お送りさせて頂いておりますが、
今季の玉ねぎは、例年より小ぶりです。
予め、ご了承の程、宜しくお願い致します。