経産但馬牛ローストビーフ4個(計 約600g)◎ホームパーティー・クリスマス・誕生日・お節・おもてなし・ごちそう「但馬牛のほくぶ」

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経産但馬牛をローストビーフ用にカットし、塩コショウ、香辛料で味付けした後、じっくりと熟成。
旨味が逃げないよう一つひとつ、ゆっくりと時間をかけてローストしました。
精肉店こだわりの逸品です。
切りたての贅沢な但馬牛の旨みをお楽しみください。

■内容量
・成熟但馬牛ローストビーフ[約150g×4個]　※計600g
※賞味期限:製造日から冷凍保存で60日

■原材料・成分
牛肉(兵庫県産)、食塩、胡椒、ガーリック、ブドウ糖、酵母エキスパウダー、オニオン加工/調味料(アミノ酸)、加工でん粉、(原材料の一部に牛肉・小麦を含む)
※1個当たりの重量が多少前後することがあります。

【保存方法】冷凍保存、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。　使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、ローストビーフ約150g×4個です。
【解凍方法】
お召し上がりより8時間程前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、低温でゆっくり解凍してください。
【調理方法】
解凍後、厚さ2mm程にスライスして下さい。ローストビーフは切った後の変化が早いので、表面の色がほんのり赤みを帯びてきたら食べごろです。
〔おすすめの食べ方〕
薄味がついていますので、わさびを乗せてお召上がりいただけますとローストビーフの味がさらに際立ちます。
お好みでオリーブオイルやポン酢をかけても美味しくお召し上がりいただけます。

【全国のブランド牛のルーツ但馬牛】
但馬地域で古くから役牛として農作業、運搬に使われてきた但馬牛は小型な丈夫多産牛として700年前に記された「国牛十図」という全国の優れた牛を比べた書画にもあり、当時から優れた牛として知られています。
血統は今も受け継がれており、黒く柔らかい毛と締まりの良い筋肉質の体格が適度な脂肪を内面に留まらせることにより霜降りという状態になります。
もともとの肉の味と脂肪の甘さが加わったサシの部分は口の中でとろけ、全国の料理人達にも高い評価を得ています。

【経産但馬牛とは】
7〜10頭の子牛を産んだ後の牛をじっくり時間をかけて食肉用に再肥育した牛です。
脂肪が少なくヘルシーで、歯ごたえも良く、何より経産牛ならではの奥深い味わいが魅力的です。
生体熟成期間が長いので、深く濃い肉の旨みを味わうことができます。

また、経産牛の肉は、アミノ酸の一種のカルチニンを多く含んでおり、脂肪燃焼効果が期待でき、食べても太りにくいと言われています。
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