子供たちに大人気の魚「サーモン」。
好きな寿司ネタランキングでも、必ずマグロとトップ争いを繰り広げています。
一般的に流通されているサーモンのほとんどは、海外養殖がほとんどです。
このページでお届けするサーモンは、玄界灘で大切に育てられたトラウトサーモン「玄海サーモン」です。
玄海サーモンは、海外養殖のサーモンとは異なり、癖が少なく、鮮やかなオレンジ色の身色と程よい脂のりで臭みが少ないのが特徴です。
稀少な玄海サーモンを刺身、漬け丼、クリーム煮の3種類でいただく贅沢セットをお届けします。。
玄海サーモンの漬け丼
玄海サーモンをあらかじめタレに漬け込んでいるので、解凍してあったかごはんにのせるだけ。
お好みでわさびやネギ、しょうがなどをトッピングするとさらに美味。
玄海サーモンの刺身
鮮やかなオレンジ色の身色と程よい脂のりで臭みが少ないのが特徴です。
魚の旨みを逃がさないようにするため、瞬間冷凍しているので鮮度が抜群です。
玄海サーモンをやさしい味わいのクリーム煮に仕上げました。
調理済なので、湯煎で温めるだけ。パンにもよくあいます。
