野菜粉末 ビーツ 微粉末 50g×3袋 約30μm （最小に細かい粉末）送料無料 メール便　　国産 無添加 栄養 血圧 熊本県 かぶ

熊本県あさぎり町産「ビーツ」微粉末 50g×3袋 約30μm（最小に細かい粉末）
※ビーツは１００℃以上の熱が長時間加わると、色が抜けますのでご注意下さい。


業務用としてリピートの高いサイズを揃えております。
微粉末サイズ(平均粒度約３０μm)は非常に目が細かく、スムージーやアイス作りなどに適しています。
(当社で業務用で販売しているサイズでは最小の粉のサイズになります)



 「野菜粉末を使うメリット」

・水分調節が一定で簡単（生野菜だと、時期により、水分量が違うので、面倒です）
・下ごしらえの手間いらず
・長期保存可
・料理のレパートリーが広がる
・常温管理
・原料の価格が一定(生鮮品みたい時期による価格変動が無い為、コスト計算も一定です。)

 


「当農園の野菜粉末の特徴」

1.産地指定
低単価で出回っている輸入加工野菜と違い、純国産野菜（熊本県産）です。生産者も全て、限定しております。（ビーツは我々の農場で栽培した物を加工しています）
 
2.Ａ級品使用
一般的に野菜野菜に使われる野菜は、病気等で見た目が市場に流通させる事が出来ない野菜（Ｂ級品以下の物）を使うのですが、当方では
加工野菜専用として、栽培しているため　すべてＡ級品野菜を使用しております。
 
3.無化学肥料・無化学農薬栽培
有機JAS規格の許容農薬と同基準の農薬のみ使用。厳寒時には使わない時もあります。
 
4. 適地栽培
盆地であるため気温の寒暖差が大きく、その温度差ストレスにより、糖度の上昇、
ビタミンＣ，Ｅ，βカロチン濃度上昇が起こり、旨みが増します。
　　　　　　　
5.湯通し殺菌
薬品による殺菌を行わず、熱湯による湯通し殺菌をおこなっておりますので、安心安全にお召し上がり下さい。(煮てはいません。表面を殺菌目的でサッとお湯を通しています)
 
6.旬野菜
その野菜が一番おいしく、栄養価も高い旬の時期に収穫したものを乾燥し、保冷庫にて保管しております。
ですので、いつでも、その野菜のベストコンディションの時の粉末をお届けします。

7.発色の鮮やかさ
高温殺菌粉砕方式を使用していないため、赤色がとにかく鮮やかです。つまり、抗酸化成分であるベタシアニンの色素が熱で壊れずに多く残っていますので、お料理などに使う場合の赤色の発色に役立ちます。・・・現に飲食店様などからも赤色の発色性の良さについて高い評価を得ています。

8.国内最小級の細かさ
国内では数少ない特殊な粉砕機を使用している為、とにかく目が細かい粉末となってます。なめた時の舌先へのざらつき感のなさが、他社製で真似できない技術の差です。（目が細かいほど、身体への吸収力は上がります）
 

※業務用として多量をご希望の場合、別途お見積もり致しますのでこちらまでお問い合わせ下さいませ。