| ■ こだわり湯葉 ゆばのもりしょうは、兵庫県北部、日本海に面した海と山に囲まれた自然豊かな町で 美しい山々のふもとバイカモの咲く清らかで良質な水の流れる川のほとりで昔ながらに、大豆をくつくつ煮て丹念に豆乳を炊き上げ丹精をこめて、ゆばを上げています。 創業以来変わらず湯葉一筋で歩んでまいりました。 日本の食文化を守り、確かな技と伝統の心を大切にこれからもお客様の「美味しい」を求め私たちは湯葉づくりにひたむきに向き合って参ります。 ゆばのもりしょうの「ゆば」を ご家庭やお集いに、またご贈答にとご利用くださいませ。 |
|
■ おさしみ湯葉
ゆばの旨味と昆布の風味が見事に調和した「おさしみ湯葉」。 昆布の風味とゆばの旨みが見事に調和した逸品です。 あっさりとそのままで、お好みで薬味に山葵や生姜を添えてお召し上がりください。 ポン酢もよく合います。 |
|
■ 特濃とろ湯葉
ゆばに豆乳を加えた絶品の一品。 口の中でとろ〜りとろける柔らかな 食感、特濃の豆乳のコクとゆばの甘さが 同時に味わえる絶品の生湯葉です。 お刺身としてポン酢、醤油、柚子胡椒、 味噌だれ等お好みでお召し上がり下さい。 |
|
■ 蒸し上げゆば
とろけるようなゆばを、 幾重にも重ね蒸しあげました。 ゆばのしっかりしたこくと、 大豆の甘さを味わいください。 お好みの大きさで切って、ポン酢・ わさび醤油等でお召し上がり下さい。 揚げ物としてもお召し上がり下さい。 |
|
■味付ゆば ゆば煮
「味付ゆば」ゆば煮は ゆばの風味を損なうことなく 具材をあっさりと引き立てています。 薄味で味付けしてありますので、 そのまま手軽に美味しく頂けます。 |
|
■味付ゆば 山芋茶巾
山芋をベースにゆり根、銀杏、生麩、えびを 包み込み、豊かな味わいがあります。 ゆばの風味を損なうことなく 具材をあっさりと引き立てています。 薄味で味付けしてありますので、 そのまま手軽に美味しく頂けます。 |
|
■味付ゆば 山菜ゆば巻き
やわらかい魚のすり身をベースに 山菜をふんだんに入れ込みました。 YUBA三昧の「味付ゆば」は ゆばの風味を損なうことなく 具材をあっさりと引き立てています。
薄味で味付けしてありますので、
そのまま手軽に美味しく頂けます。 |
| ■ ギフト包装
ご用途に応じて、
「のし」をお付け致しますので、
お気軽にお申し付け下さい。 |