[ メール便可 ] 日本酒基本ブック

発売日：2014.04.25
著者：ワイナート編集部
造本・体裁：A4判
ページ数：156

米、造り、蔵人、温度、器……
知れば日本酒がもっと美味しくなる

酒のあれこれを知る
同名の「ワイナート」別冊の改訂版。

生もと造りについてのコラムと酒蔵取材記事を追加した、 日本酒の基本を知るための完全マニュアルです。
日本酒も蔵人が原料米から手がけられるようになり、ワインでいう「テロワール」が語られる時代となりました。

ワイン専門誌ならではのアプローチで、日本酒の基本を徹底解説しています。

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