シドケ５００ｇ（大小バラ詰め）
1,650
【ご注文前にご確認ください。】
山菜は、その年の雪どけや霜の被害により採取時期が安定しません。そのため日時指定・曜日指定・早め希望等の出荷調整は一切お受けできません。また、お仕事やご旅行でご不在日が多いお客様も当店でのご注文をお控えいただけますと幸いです。
送料は１種類ごとご負担いただくことになます。（種類ごと採取日が異なるため）ただし、同梱が可能な場合は対応いたします。当店でご注文確認後、送料金額変更の上、メールにてご案内いたします。
同じ種類を複数個ご注文の場合は、総重量を同梱にて出荷いたします。当店でご注文確認後、送料金額変更の上、メールにてご案内いたします。
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山菜は、その年の雪どけや霜の被害により採取時期が安定しません。そのため日時指定・曜日指定・早め希望等の出荷調整は一切お受けできません。また、お仕事やご旅行でご不在日が多いお客様も当店でのご注文をお控えいただけますと幸いです。
送料は１種類ごとご負担いただくことになます。（種類ごと採取日が異なるため）ただし、同梱が可能な場合は対応いたします。当店でご注文確認後、送料金額変更の上、メールにてご案内いたします。
同じ種類を複数個ご注文の場合は、総重量を同梱にて出荷いたします。当店でご注文確認後、送料金額変更の上、メールにてご案内いたします。
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天然のシドケ
こちらは春になっても雪が多くシドケの群生地（斜面・崖）に登れないため、若芽の採取ができません。
安全を第一に考え、雪解けを待って採取するため、丈が伸びています。大きさ、茎の太さ、葉の開き具合も採る場所、時期によって異なります。
（※若芽をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。）
時期になり次第、ご注文順に出荷
雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
（※崖の上や斜面に自生しているため、採取日が限られます。）
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2024年採取時期：5/2〜5/12）
（2023年採取時期：5/6〜5/26）
（2022年採取時期：5/14〜5/29）
シドケ（モミジガサ）は香りが強く、少しほろ苦さがある山菜です。
お浸しにすると、特有の香り・苦み・歯ごたえを楽しめます。
苦みが苦手な方は、天ぷらで。苦みがやわらぎ食べやすくなります。
保存のポイント
保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）香りは薄れていきますので、香りの良いうちにお召し上がりください。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について
■採取者
山菜専門会社N.S.Nature
（放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷）
■採取場所
長野県・及び隣接する新潟県
（雪の深い地域）
■放射性セシウム濃度検査の実施
安心してお召し上がりいただくため、採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
こちらは春になっても雪が多くシドケの群生地（斜面・崖）に登れないため、若芽の採取ができません。
安全を第一に考え、雪解けを待って採取するため、丈が伸びています。大きさ、茎の太さ、葉の開き具合も採る場所、時期によって異なります。
（※若芽をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。）
時期になり次第、ご注文順に出荷
雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
（※崖の上や斜面に自生しているため、採取日が限られます。）
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2024年採取時期：5/2〜5/12）
（2023年採取時期：5/6〜5/26）
（2022年採取時期：5/14〜5/29）
シドケ（モミジガサ）は香りが強く、少しほろ苦さがある山菜です。
お浸しにすると、特有の香り・苦み・歯ごたえを楽しめます。
苦みが苦手な方は、天ぷらで。苦みがやわらぎ食べやすくなります。
保存のポイント
保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）香りは薄れていきますので、香りの良いうちにお召し上がりください。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について
■採取者
山菜専門会社N.S.Nature
（放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷）
■採取場所
長野県・及び隣接する新潟県
（雪の深い地域）
■放射性セシウム濃度検査の実施
安心してお召し上がりいただくため、採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。