温室栽培でバナナ、パパイヤ、チェリモヤなど色々なフルーツに挑戦してきました。 その中で今、力を入れているのがスターフルーツ。 東南アジアでよく見かけるこのフルーツは、 熱帯の植物なので、温度管理など苦労は並大抵ではないそうです。 でも、切り口が星型のこのかわいいフルーツに 魅せられて、数年に渡り作り続けているそうです。 味は、熱帯独特の香りがするもののあっさりと爽やかな味です。 食感は梨のようで、たまに酸っぱいのがあるのがご愛嬌。 そんな珍しいスターフルーツをぜひ全国の皆様にお届けしたくて。。。 傷みやすい実ですが、「形を活かしてスライス「して 凍らせてならお届けできるのでは」と、商品化しました。 そのまま食べるもよし、 ヨーグルトやアイスクリームにトッピングするもよし、 ミキサーにかけてスムージーにするもよし。 いろいろお試しください。 コンポートにして、シロップは炭酸で割るとおいしいですよ。 解凍すれば、離水するので食感が悪くなります。 そのままお召し上がりになるときは、凍ったままどうぞ。 溶けてしまった場合は、ジャムなどに加工していただければ、おいしくいただけます。 ぜひ、エキゾチックな味をお楽しみくださいね。 ちなみに、スターフルーツは、「ケロロ軍曹」の好物ということで、一時お子様にも大人気でした。 |
名称: | 冷凍果物 |
原材料: | 和歌山産スターフルーツ |
内容量: | 100g(10枚前後) |
賞味期限: | 1ヶ月 |
保存方法: | 冷凍庫で保存 |
製造者: | 株式会社 小嵐 DOLCE e CAFFE ARANCIA |