ミニカップスイーツ「かつらぎ町上垣内さんのぶどうピオーネのムース」〜和歌山産旬のフルーツムース

和歌山県紀ノ川上流、高野山のふもと「かつらぎ町」で、上垣内さんは高級ぶどう「ピオーネ」を作られています。その「ピオーネ」のみずみずしさを生かしてムースを作りました。ピオーネのフレッシュな甘さが香るムースになりました。ぶどうの皮のエキスを入れることで、ほんのり紫色がきれいです。そんなムースをフレッシュなまま冷凍しているので、とっても新鮮でフルーティー。解凍しても、フルーツの香りが逃げないように、一手間かけて仕上た自信作です。着色料や香料を一切使っていないので、フルーツ自体の自然な色と香りが楽しめます。 原材料：生クリーム、巨峰、砂糖、洋酒（アルコール成分は残っていません)(アルコール分除く)、ゼラチン内容量：約70cc