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軽い力で、サクサク切れちゃう♪
キャベツの千切りって、名脇役だと思うんです。カツや唐揚げなどの揚げ物には必ず添えられていますが、口の中が油ギッシュになっても、シャキシャキのキャベツがさっぱりさせてくれるんですよね。そのキャベツも厚い千切りよりも極限まで細い方が、揚げ物のサクサク感を損なわず、最適!そんなほそ〜いキャベツの千切りが簡単にできるのが菜切り包丁なんです。
実際に私の母にキャベツの千切りをしてもらった所、いつもは厚い千切りが食卓に登るのに、その日は定食屋に出るような極細千切りが!「面白い程良く切れたから、いつもより細く切っちゃった」と言っていました。(笑)これは…料理を美味しく、楽しくする包丁かもですね。
別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。
数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません!私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。
ブランド | GLOBAL(グローバル) |
---|---|
サイズ | [全長]31cm [刃渡り]18cm |
重量 | 約190g(パッケージ含まず) |
素材 | [刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) [柄]18-8ステンレス |
刃付け | 両刃(右利き・左利き兼用) |
用途 | 野菜切り |
製造国 | 日本 |
注意 | ・極端に硬いものは切らないでくださいい。 ・魚の骨は直接切るのではなく関節を狙いご使用ください。 ・冷凍食品や氷などは絶対に切らないでくださいい。 ・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮くださいい。 ・切れ味が鈍ったら、同じGLOBALシリーズのシャープナー、砥石でのお手入れをお薦めします。 |
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