[送料無料]焼きあなご（白焼き）

●身がふっくらしているから煮穴子にもおススメ●
ふっくら柔らか煮穴子・材料(4人前)
材料(2人前)

あなご(開いたもの)100g

水300ml

料理酒大さじ3

★みりん大さじ3

★しょうゆ大さじ3

★ざらめ大さじ3

木の芽適量

　　　　　　　作り方

準備.あなごは皮面に熱湯をかけ、包丁の背でぬめりをこそげ落としておきます。
　　 あなごは半分の長さに切っておきます。
1.鍋に★を入れ、中火にかけます。
2.ひと煮立ちしたら、水、あなごを入れ、落としぶたをし、火が通り味がなじむまで
　中火で30分ほど煮、あなごに火が通ったら取り出します。
3.とろみがつくまで、中火で5分ほど、煮汁を煮詰め、火から下ろします。
4.器に3を盛り付け、4をかけ、木の芽を添え完成です。


様々な用途で使い分けができる一品です！
もちろん、素焼きのままお召し上がりいただいても
大満足間違いなし♪アナゴ、味醂、酢