斎藤商店謹製 村上の塩引き鮭 5切れ 真空パック 塩引鮭 クール便 冷蔵 新潟 お取り寄せグルメ メーカー直送

【製品特徴】脂ののった雄鮭のみを厳選し内臓を取り除きよく水洗いし、塩をすり込み1週間ほど山の様に漬けて余分な水分を抜き真水にて程よく塩抜きし、軒下など風通しの良いところで約一か月ほど乾かした鮭を塩引き鮭とされております。村上の塩引き鮭は越後村上の特産品として平安の頃より現代までその技が引き継がれています。焼いてご飯のおかずに、程よくほぐして鮭茶漬けとして、その他にもおにぎりの具にお弁当にもご利用いただけます。