第3世界ショップ 林農園の烏龍茶 1L用ティーバッグ 5g×12包 取り寄せ商品

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商品特徴

第3世界ショップ 林農園の烏龍茶 1L用ティーバッグ 5g×12包 【原材料名】 茶（半発酵茶） 【内容量】 60g（5g×12ティーバッグ） 【賞味期限】 （製造日より）1年 【生産国】 台湾 【備考】 本品は卵、乳成分、小麦、落花生、エビ、カニ、大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。 【商品説明】 無農薬・無化学肥料。台湾の「十大傑出専業農民」に選ばれた林さんが一昼夜かけて丁寧に作り上げた烏龍茶。栽培から加工まで、一貫した管理のもとでお茶を作っており、台湾で開催される数々の品評会で優勝している逸品です。 手間ひまをかけて茶葉を何十回と繰り返し揉捻することで、味と香りを最大限に引き出しました。 林農園では、収穫の際に発生する茶葉の切れ端は、畑に撒いて肥料とし、製茶用には使わないというこだわりがあります。 黒味がかった緑の中に、若草のような緑色が見え隠れする、肉厚で大きな茶葉、クチナシの花のような淡い香り、適度な渋みと飲んだ後に広がるほのかな甘みが特徴です。 林さんの烏龍茶はここが違う 卓越した発酵技術により引き出されたくちなしの花のような香り 何煎出しても豊かな味わいが持続 すっきりとした味わいはどんな食事にぴったり 胃にもやさしく飽きのこない味 ティーバッグは無漂白パルプ使用 美味しい烏龍茶の淹れ方 熱湯で淹れればコクのある深い味わい、冷水で淹れればかぐわしい花の香りをお楽しみいただけます。 熱湯で 1Lの熱湯にティーバッグ１個を入れて、2〜3分置いてから取り出す。 冷水で 1Ｌの水にティーバッグ１個を入れて、冷蔵庫で数時間置く。 生産者：林文経さんについて 果樹農家に生まれた林文経（リンウェンチン）さんは、31歳のときに桃園県で茶栽培を始めました。お茶農家としては遅いスタートでしたが、研究熱心ゆえにめきめきと腕を上げ、県や台湾全省の品評会で賞を独占し、1989年には台湾の「十大傑出専業農民」に選ばれました。 従来から自家製堆肥の使用など自然な農法を実践していましたが、台湾政府から東京農業大学に派遣された時に、「農薬や化学肥料を使うと土地が傷み、やがて土地の益を使い果たしてしまう。農業をやるなら子孫の代まで立派な土地を残すべき」と聞いて、さらに自分の農法を確信し、同時に有機栽培の理論も学びました。現在も農薬や化学肥料に頼らない農法に取り組んでいます。 息子の和春（ホウチュン）さんは会社勤めをしていましたが、そんな父親の背中をみて、この「「正直な食べ物を作る」尊い仕事が無くならないよう後を継ぐ決心をしました。慣れない農作業は厳しいものでしたが、今では茶木の状態が常に気になり、その気持ちは「恋愛と同じ」とまでいいます。「いのちが一番大事」が口癖の林親子が、精魂込めて育てた茶葉は、親子の卓越した技術で、一昼夜かけて香り高い烏龍茶に変わります。

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