マルトモ 業務用だし(混合厚削り) 500g
2,255
【常温】
さば節、いわし煮干しに、マルトモが独自に開発したエキス分を多く含む高エキスかつお節をブレンドし、旨味を強化しました。さば節、いわし煮干しの脂肪分に由来するコクと、かつお節のエキス分に由来するキレが程良くマッチし、コクとキレのある味です。だしが濁りにくく、だしこしが楽な中厚削り(0.3〜0.5mmの厚み)です。使い残りの保存に便利なチャック付き袋を使用しています。
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
さば節、いわし煮干しに、マルトモが独自に開発したエキス分を多く含む高エキスかつお節をブレンドし、旨味を強化しました。さば節、いわし煮干しの脂肪分に由来するコクと、かつお節のエキス分に由来するキレが程良くマッチし、コクとキレのある味です。だしが濁りにくく、だしこしが楽な中厚削り(0.3〜0.5mmの厚み)です。使い残りの保存に便利なチャック付き袋を使用しています。
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| 単位名称 | 袋 |
|---|---|
| 規格(内容量) | 500g |
| 最終加工地 | 日本(主原産地は異なる場合がございます。) |
| ケース入数 | 10袋 |
| だしの取り方 | (1)1Lの水を沸騰させます。 (2)少し火を弱めてから約40ｇの厚削りを入れます。 (3)フタをしないで5〜10分程煮出し、火を止めてそのままおきます。 (4)厚削りが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。 |
| 原材料 | さばのふし(国内製造)、かつおのふし、いわしの煮干し |
|---|---|
| アレルギー | さば |
| 添加物表示 | 無し |
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