ニップン 小麦グルテン 500g
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【常温】
水を加えるとグルテン特有の粘弾性が得られます。パンのボリュームが増し、麺のコシが強くなります。また作業性も向上します。米粉(パン、めん等)への利用も注目されています。
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
水を加えるとグルテン特有の粘弾性が得られます。パンのボリュームが増し、麺のコシが強くなります。また作業性も向上します。米粉(パン、めん等)への利用も注目されています。
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| 単位名称 | 袋 |
|---|---|
| 規格(内容量) | 500g |
| 最終加工地 | 日本(主原産地は異なる場合がございます。) |
| ケース入数 | 10袋 |
| 使用方法 | 小麦粉に適当量配合し使用してください。 ●パン(添加量1〜3%)…ボリュームアップ、老化防止 ●麺(添加量1〜3%)…食感改良、ゆでのび防止 ●ハンバーグ・ミートボール(添加量1〜6%)…結着性、保水性、抱脂性の向上 |
| 原材料 | 小麦粉(オーストラリア) |
|---|---|
| アレルギー | 小麦 ※本品加工所では、卵・乳成分を含む製品を生産しております。 |
| 添加物表示 | 無し |
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