タケヤみそ　塩ひかえめ　750g

【常温】
七訂日本食品標準成分表の「淡色辛みそ」（いわゆる信州みそ）より、食塩を22%カットしました。低食塩化みそ製造30年以上の歴史を持つタケヤみその技術力により、信州みそ本来の風味を維持しながらもよりマイルドな味わいを実現。みそにとって最も大切な「飽きのこないおいしさ」に仕立てました。
原料大豆にはメーカー契約農場で作られたみそ好適種大豆、およびカナダ政府認定のSQWH規格大豆を使用。おいしいみそを安定的に供給するため、広く世界から高品質の原料を調達しています。
みその香りと味わいを決める酵母には、メーカー独自開発の「Y-8」株を使用、また色を決定づける乳酸菌には、これも独自開発の「TK-1」株を使用し、食欲をそそる色合いと豊かな香りを実現しています。
加熱処理をせず、だしなども加えていない生みそです。酵素が生きています。現在のご家庭での使用量にぴったりの、750g入りです。

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