村瀬産業 黒豆 06年産 1kg
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【常温】
しっかりとした食感、煮豆やひたし豆、またはサラダやスープにも美味です。
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
しっかりとした食感、煮豆やひたし豆、またはサラダやスープにも美味です。
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| 単位名称 | kg |
|---|---|
| 規格(内容量) | 1kg |
| 最終加工地 | 日本(主原産地は異なる場合がございます。) |
| ケース入数 | 6kg |
| 作り方 | 【大豆・黒豆の煮方(遺伝子組み換えでない)】 1.黒豆は水洗いし4〜5倍の水で一晩浸けておきます。 2.浸し水ごと強火にかけ沸騰したら弱火にし落し蓋をし、差し水をしながら豆が柔らかくなるまで4〜6時間煮ます。 3.指でつぶれる位に柔らかくなったら、常に煮汁は豆の2倍位に加減し豆と同量の砂糖を目安に2、3回に分けて入れ弱火で10分ずつ煮ます。最後に塩少々・しょう油少々加え20〜30分弱火で煮ます。火を止め蓋をしたまま一晩おき味を含ませます。 |
| ※煮豆を上手く炊くには※ | 煮汁が少ないと煮えむらになり芯の残った状態になります。そのまま味付けをすると長時間煮ても柔らかくなりません。差し水を忘れないで、また煮ている時にあまり豆をかき混ぜないように注意してください。皮が剥がれてしまいます。 |
| 原材料 | 黒豆(北海道) ※遺伝子組み換え商品ではありません。 |
|---|---|
| アレルギー | 大豆 |
| 添加物表示 | 無し |
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