サンサス 業務用 きしめん 180g
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【常温】
小麦粉のたんぱく質の高グルテン化により麺ゴシを望みの強さにすることと、素材粉全部を高α化することは美味しさのバロメーターであり、麺つくりの夢でした。この夢を実現したのが「きねうち製法」です。きねうち製法のなせる技は、味の良い素材のみを選んで配合することが可能です。それにより、他のどんな製法で作られた麺よりも美味しい麺ができ上がりました。「きねうちきしめん」は北海道小麦100%にこだわって作られました。冷やしても、温かくしても、煮込んでももっちりとした食感を存分に楽しめます。常温保存できます。
※急激な温度変化により、袋内に水滴が発生し、麺が白っぽく見えることがありますが、味に影響はありません。
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
小麦粉のたんぱく質の高グルテン化により麺ゴシを望みの強さにすることと、素材粉全部を高α化することは美味しさのバロメーターであり、麺つくりの夢でした。この夢を実現したのが「きねうち製法」です。きねうち製法のなせる技は、味の良い素材のみを選んで配合することが可能です。それにより、他のどんな製法で作られた麺よりも美味しい麺ができ上がりました。「きねうちきしめん」は北海道小麦100%にこだわって作られました。冷やしても、温かくしても、煮込んでももっちりとした食感を存分に楽しめます。常温保存できます。
※急激な温度変化により、袋内に水滴が発生し、麺が白っぽく見えることがありますが、味に影響はありません。
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
| 単位名称 | 袋 |
|---|---|
| 規格(内容量) | 180g |
| 最終加工地 | 日本(主原産地は異なる場合がございます。) |
| ケース入数 | 60袋 |
| 美味しい調理法1 | 【温かく召し上がる場合】 1.ふっとうしたお湯に麺を入れ、1分程(火力の強い大釜で50秒程)ゆでた後湯切りし、水で洗います。 2.鍋に300cc(カップ1杯半)の水を入れて火にかけ、ふっとうしたら1の麺を戻し、さらに1分半程煮込んで火を止め、つゆを入れます。 3.どんぶりに移し、長ねぎ、味付油揚げ、天ぷら等、メニューに沿った具をのせて出来上がり。 ★ゆでて洗ってもう一度煮込む。これがきねうち麺を美味しく調理するコツです。 |
| 美味しい調理法2 | 【冷たく召し上がる場合】 1.ふっとうしたお湯に麺を入れ。1分半程ゆでた後湯切りし、冷水でよく洗います。 2.1の麺をざるに盛り、小鉢に入れたつゆを添えて出来上がり。 ※麺にきざみのりをのせ、ねぎ、ごま、わさび、おろししょうが等を薬味として使用するとより美味しく召し上がれます。 |
| 原材料 | 小麦粉(小麦(北海道産))、ライ麦粉／クチナシ色素、酒精 ※食用酒精です。ふっとう時にほどんど蒸発しますが微量残存する場合がありますので、アルコールアレルギーの方はご留意ください。 |
|---|---|
| アレルギー | 小麦 ※本品製造工場では、そばを含む製品も製造しております。 |
| 添加物表示 | 着色料(クチナシ色素)、酒精 |
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